Couteau Funayuki brut de forge 15cm Haiku Ryoma Sakamoto
119,00 €
TTC
Découvrez la qualité exceptionnelle de ce couteau japonais Santoku. Sa lame en acier damas assure une découpe nette et précise pour des légumes coupés avec perfection.
Comme les Chefs vous propose des couteaux de qualité, indispensables pour toutes les cuisines, qu'elles soient professionnelles ou personnelles. Ils vous aideront à cuisiner avec précision et facilité pour réaliser des plats savoureux. De plus, en prenant soin de vos couteaux, vous pouvez les garder pendant des années.
Haiku Ryoma Sakamoto est une gamme brut de forge en acier japonais hautement carburé à 0,8% de carbone issu de l’île originaire du célèbre samouraï, l’île de Tosa au Japon. Cette gamme courte se veut un point d’entrée de qualité vers les aciers carbone plus carburés que sont Haiku Kurouchi. Traditionnel jusque son manche en bois clair non traité.
Chaque lame est travaillée avec attention par des artisans rompus à l’art coutelier, qui imprègnent de leur savoir-faire un couteau fortement identitaire, noir profond sans nuances. Lame sensible à l’oxydation.
Spécificités produits :
- Acier : Acier japonais 0,8% de carbone brut de forge
- Manche : rond en bois non traité
- Aiguisage : ambidextre en V, 15° de chaque côté
- Fabrication : Fabriqué à Tosa au Japon par Haiku International
CH-RS03
1 Article
Références spécifiques
Découvrez la qualité exceptionnelle de ce couteau japonais Santoku. Sa lame en acier damas assure une découpe nette et précise pour des légumes coupés avec perfection.
Comme les Chefs vous propose des couteaux de qualité, indispensables pour toutes les cuisines, qu'elles soient professionnelles ou personnelles. Ils vous aideront à cuisiner avec précision et facilité pour réaliser des plats savoureux. De plus, en prenant soin de vos couteaux, vous pouvez les garder pendant des années.