

Vous trouverez l'excellence de la tradition japonaise avec ce couteau Santoku brut de forge. Sa lame en acier inoxydable et son manche ergonomique offrent une précision et un confort exceptionnels pour toutes vos découpes.
Comme les Chefs vous propose des couteaux de qualité, indispensables pour toutes les cuisines, qu'elles soient professionnelles ou personnelles. Ils vous aideront à cuisiner avec précision et facilité pour réaliser des plats savoureux. De plus, en prenant soin de vos couteaux, vous pouvez les garder pendant des années.
Haiku Ryoma Sakamoto est une gamme brut de forge en acier japonais hautement carburé à 0,8% de carbone issu de l’île originaire du célèbre samouraï, l’île de Tosa au Japon. Cette gamme courte se veut un point d’entrée de qualité vers les aciers carbone plus carburés que sont Haiku Kurouchi. Traditionnel jusque son manche en bois clair non traité.
Chaque lame est travaillée avec attention par des artisans rompus à l’art coutelier, qui imprègnent de leur savoir-faire un couteau fortement identitaire, noir profond sans nuances. Lame sensible à l’oxydation.
Spécificités produit :