Couteau Santoku martelé 17,8cm Type 301HM
149,90 €
TTC
Obtenez des tranches fines et régulières avec ce couteau Santoku martelé. Sa lame tranchante en acier inoxydable de haute qualité assure une découpe précise pour toutes vos préparations culinaires.
Comme les Chefs vous propose des couteaux de qualité, indispensables pour toutes les cuisines, qu'elles soient professionnelles ou personnelles. Ils vous aideront à cuisiner avec précision et facilité pour réaliser des plats savoureux. De plus, en prenant soin de vos couteaux, vous pouvez les garder pendant des années.
Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c’est le plus utilisé. Il permet de travailler la viande et les légumes avec aisance, près du corps, premières phalanges écartées, en toute sécurité, tout comme le poisson qui de surcroît qui collera moins à cause de martelage de surface. San-to-ku signifie les 3 vertus. C’est l’alternative japonaise au couteau Chef et une meilleure productivité.
– acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC, martelé
– manche : ergonomique en inox
– aiguisage : ambidextre
Type 301, meilleur tranchant du marché !
Spécificités techniques :
- acier japonais 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
- manche : ergonomique en inox
- aiguisage : ambidextre 15° de chaque côté
- coffret bois luxe cadeau et/ou de rangement
CHR-P02
1 Article
Références spécifiques
Obtenez des tranches fines et régulières avec ce couteau Santoku martelé. Sa lame tranchante en acier inoxydable de haute qualité assure une découpe précise pour toutes vos préparations culinaires.
Comme les Chefs vous propose des couteaux de qualité, indispensables pour toutes les cuisines, qu'elles soient professionnelles ou personnelles. Ils vous aideront à cuisiner avec précision et facilité pour réaliser des plats savoureux. De plus, en prenant soin de vos couteaux, vous pouvez les garder pendant des années.